Kue lumpur juga bisa dibuat dengan ubi ungu seperti ini, salain warnanya yang menarik juga tetap enak tidak kalah dengan kue. Трек: Kue Lumpur Ubi Kuning Hanya Di Aduk Enaknya Kebangetan Загрузил: Mama Azka Kitchen Kue ini terbuat dari ubi ungu, santan, telur, garam, vanilla bubuk, gula, tepung terigu, dan juga tepung maizena. Gak harus dari tepung terigu saja, ubi juga bisa dijadikan bahan tambahan untuk membuat kue, lho. Tidak hanya sebagai bahan utama pendamping tepung terigu, ubi juga bisa dijadikan pewarna alami untuk kue. Seperti ubi ungu yang menghasilkan warna ungu pada kue dan ubi cilembu atau ubi jalan yang menghasilkan warna kekuningan. Memilih ubi dengan tekstur keras dan kulit yang mulus sangatlah berguna untuk mengecek busuk atau tidaknya ubi yang anda pilih. Ubi yang busuk akan sangat berpengaruh kepada tingkat kemanisan ubi. Maka dari itu, ada baiknya memilih ubi yang telah bersih dari tanah karena hal ini mempermudah dalam mendeteksi kebusukan ubi. 2. Perhatikan bobot Baca juga: Tips Membuat Kue Lumpur untuk Ide Jualan . Resep kue lumpur ubi. Bahan: 125 gram ubi ungu; 25 gram margarin; 350 ml santan cair dari 1/2 butir kelapa; 75 gram gula pasir; 15 gram tepung singkong; 3 butir telur ayam; 1/2 sdt garam halus; Kelapa muda, kerok; Kismis secukupnya, untuk hiasan; Baca juga: Resep Kue Lumpur Labu Kuning Asilasi dengan berbagai asam fenolik membuat anosianin ubi jalar ungu unik dan juga memberikan beberapa keuntungan dalam ketahanan terhadap pH dan panas, sensitivitas cahaya, dan stabilitas URBANJABAR.COM - Ternyata dari olahan ubi ungu bisa jadi banyak variasi kue. Seperti kue lapis tepung beras yang biasa dibuat dengan campuran sagu saja dan paling umum warna yang digunakan adalah hijau atau coklat. Tapi, kali ini, kue lapis tepung beras yang akan dibuat berwarna ungu. Selain ubi ungu, kamu juga bisa menggunakan ubi jalar dengan warna kuning oranye untuk membuat kreasi kue tradisional ini. Simak resep klepon ubi ungu dari buku " Seri Penganan Jadul Tetap Favorit Jajan Pasar (dari Ubi, Singkong, dan Talas) " karya Tim Ide Masak (2013), Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. Melansir haenam.grandculture.net Lee Hyun Mi adalah kreator dari roti ubi ungu yang dijual di toko rotinya di Haenam sejak Februari 2018. Terciptanya roti ini karena Lee Hyun Mi diminta untuk membuat roti dari produk lokal Haenam. Salah satu komoditi Haenam adalah ubi ungu. Haenam bisa memproduksi 12 persen pasokan ubi ungu secara domestik. NPOl9x.