wulan sutarto "enak resep nya. trm kasih ka" "Enaknya " "Duh enak nihhh 🤤" Masak ikan patin bakar mengembalikan kenangan indah selama saya bekerja di Kalimantan, sempat berpindah2 paling lama di Pontianak, Kalimantan Barat. Tertarik untuk membuatnya dari rumah? Meskipun makanan khas Kalimantan, tapi bahan-bahan dari Ikan Patin Baubar bisa ditemukan kok di pasar-pasar di daerah Anda. Jika tertarik, simak resepnya di bawah ini, mengutip dari Mata Resep. Resep Ikan Patin Baubar Bahan : - 2 ekor ikan patin - 1 sdt air jeruk nipis - 2 lembar daun salam Hari ini, Nanami akan memasak salah satu resep spesial racikan Nanami yang merupakan perpaduan makanan khas Kalimantan dan Eropa, yaitu Pasta Saus Krim Patin 1. Untuk mendapatkan ikan patin segar, sebaiknya pilih yang hidup dan sudah ditangkarkan beberapa hari di wadah air bersih sehingga tak bau lumpur. 2. Jika suka bisa memakai ikan patin ukuran lebih besar. Sebaiknya potong menjadi dua agar tak sulit saat membakarnya. 3. Jangan terlalu sering membalik ikan karena akan mudah hancur dagingnya. Siapkan mangkuk lalu campurkan bumbu halus dengan kecap, garam, dan 1 sendok makan minyak goreng. Aduk rata. Kemudian masukan ikan patin yang sudah digoreng setengah matang tadi kedalam bumbu bakaran yang sudah dibuat. Aduk secara merata. Bakar ikan patin di atas bara api atau menggunakan pemanggang sampai matang. Patin Bakar Khas Kalimantan Selatan ikan patin, potong menjadi 2 bagian • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • jahe, haluskan • cabe merah kering, rendam air panas & haluskan • kecap manis • minyak goreng • Garam & penyedap, Pondok Ikan Bakar Kalimantan: Harumnya Ikan Patin Bakar Bambu! Tania Natalin Simanjuntak - detikFood Selasa, 19 Jan 2016 12:07 WIB Foto: Detikfood Jakarta - Mau bersantap sedap dan mantap, mampirlah ke sini. Ada ikan pepes berbalut bumbu dibakar dalam bilah bambu. Wangi sedap! 1 ekor ikan patin, dibersihkan dan sisik diambil 2 lembar daun pisang (untuk membungkus ikan) 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk 1 buah jeruk nipis, peras untuk menghilangkan bau amis Garam secukupnya Bahan bumbu Kalimantan: 5 buah cabai merah keriting 3 buah cabai merah besar 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jahe 0XIcsl3.